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サバ釣ったから刺身にして食ったったWWWW

2012.05/04  カテゴリ : 海釣り  コメント : 16
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1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:09:49.76 ID:OH3Pylmc0

焼いてもうまいけど刺身もうまいんだなWWWWW



2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:10:17.96 ID:0OX+mchn0

寄生虫



3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:10:37.18 ID:OH3Pylmc0

>>2
なにが?




6 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:15:03.57 ID:G4Vcpn/N0

>>3
鯖には、アニサキスって寄生虫がいる場合がある

ヒットすると・・・


アニサキス
アニサキス(学名:Anisakis)は、線形動物門双腺綱桿線虫亜綱カイチュウ(回虫)目アニサキス科アニサキス属に属する動物の総称で、海産動物に寄生する寄生虫である。ヒトにアニサキス症を発症させる原因寄生虫だが、ヒトへ感染するときには主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚介類から感染する。

http://ja.wikipedia.org/wiki/アニサキス



9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:17:19.04 ID:OH3Pylmc0

おいおいなんでアジは良くてサバはダメなんだよ



12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:19:00.15 ID:2vh2ElR50

釣ってから1時間以内に食え
アニサキス以外にも気をつけろ




14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:19:26.27 ID:OH3Pylmc0

今日の朝釣った食ったの今さっき



17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:22:12.64 ID:3nOtHR/Q0

お前アニサキスいて運悪かったら胃に穴空くぞ
最悪死ぬ




21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:25:14.72 ID:0q1f2QHh0

まぁ釣り上げて速攻で氷水に浸けてこの場で内蔵とか取り出せば安心だけど
100パー安心というわけではないからね




20 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:24:32.91 ID:OH3Pylmc0

釣りの話しようぜ
今年カレイ釣れた?




22 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:27:07.17 ID:qTAW2Ly50

>>20
胃に穴が空いていくってどんな感じなのか実況してよ




24 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:27:59.94 ID:OH3Pylmc0

>>22
今のところ大丈夫だ




29 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:29:47.51 ID:0q1f2QHh0

>>24
5時間後ぐらいに来るから注意な
俺はあまりの痛さに救急車呼んだよ




30 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:30:28.64 ID:OH3Pylmc0

>>29
おおお生きてるのか安心した




23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:27:55.47 ID:2vh2ElR50

サバの刺身を食べたい人へ

1.釣った直後のサバを〆る
2.内臓をきれいに取り出す
3.三枚下ろしにする
4.筋肉にアニサキスがいないかチェックする。いたら取り除く。
5.薄めの刺身にする。ここでもアニサキスチェックを行う。
6.1~5までを30分以内で行ったら30分以内に食べましょう(自己責任で)

暑いときはやめとけ




34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:36:32.75 ID:OH3Pylmc0

サバの刺身食ったことない奴人生損してるWあWWWWWW



40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:38:32.26 ID:s5I9kBrK0

>>34
物凄い苦痛を味わってまで生サバ食おうとは思わんわ




43 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:39:41.41 ID:OH3Pylmc0

食えようまいぞーーーーーーーーーーー
腹いたくなるだけなら余裕だわWWWWW




50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:42:06.05 ID:bBkQVajI0

おれも釣りは行くけど刺身は怖いわー
サバ釣れたらフライか煮つけかから揚げだなあ




52 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:43:15.93 ID:twsUePyu0

アニサキスで搬送されるのって日本全体でも1日1人程度だろ



55 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:44:18.51 ID:e4r/SqOpi

アニサキスってサーモンにもカツオにもいるでしょ



59 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:45:55.46 ID:2vh2ElR50

おまえらアニサキス気にしてるけど
イカやカツオにもよく寄生してる

サバがほんとにやばいのは目に見えるアニサキスじゃなくて
鮮度低下による食あたりのほうな




72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:51:23.73 ID:qTAW2Ly50

>>59
サバがやばいってのは寄生場所
イカやらは内蔵
サーモンの刺身はアニサキスの寄生しない場所が提供されてる




77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:55:21.01 ID:2vh2ElR50

>>72
サバのアニサキスは、サバが死んでから内臓から筋肉に移動する
イカ同様にも筋肉にアニサキスがつく

そもそも酢で〆たくらいじゃアニサキスは死滅しない
だから筋肉を観察して取り除くのが重要




70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:49:55.59 ID:2vh2ElR50

市場に出回るサーモンは1度冷凍された物がほとんどだからアニサキスの心配はいらない
冷凍されてない産地直送のイカのほうがリスク高い




71 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:51:06.03 ID:0q1f2QHh0

>>70
丸3日ぐらいはがっちり冷凍すれば死滅するんだっけ?




73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:52:27.41 ID:bBkQVajI0

>>71
家庭用の冷凍庫じゃだめらしいよ
業務用の冷凍庫で-30°位だったかな で凍らすと死ぬらしい




78 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:55:51.85 ID:6hSGACPP0

鯖は腐るのが早いんだよな、だから刺身で食うときも酢で〆るんだよ



80 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:57:04.67 ID:OH3Pylmc0

これうまそうだろ  うまかったぜWWWWWW

これうまそうだろ  うまかったぜWWWW

はらいたくなんねぇWWWWW




81 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:57:47.15 ID:JftH6Ba20

ちっせええええええええええええええええええええええええ
13cmってとこじゃね




82 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 18:58:00.31 ID:bBkQVajI0

15センチくらいか?



91 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:04:39.61 ID:UW6ql8B2i

寄生虫取り出してみてよ



99 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:08:01.54 ID:OH3Pylmc0

>>91
これ昼撮った写真だから・・




100 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:09:06.94 ID:OH3Pylmc0

もういっちよ

もういっちよ もういっちよ もういっちよ




101 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:09:11.66 ID:UW6ql8B2i

全部食ったの?



108 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:13:40.47 ID:OH3Pylmc0

全部食いました
瀬戸内海でつった
ベラは揚げましたぞ




107 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:13:14.56 ID:UBBvA03u0

このくらいのサバならわただけ抜いて丸ごと
圧力鍋でホロホロ骨の味噌煮にしてみたい




110 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:15:05.30 ID:2vh2ElR50

サバ全部刺身か?チャレンジャーやな…
刺身は確かに最高だけど、人に振る舞ったりすんなよ




111 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:15:26.74 ID:JftH6Ba20

今まで釣れて一番ビビったのはこれだな

今まで釣れて一番ビビったのはこれだな




113 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:16:58.63 ID:OH3Pylmc0

>>111
なにこれWWWWWWWWWWすげえええええええええ




115 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:18:05.20 ID:sUxc/us00

>>113
クモヒトデっていうヒトデの一種




130 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:30:11.29 ID:eZeqggOU0

ところで、アニサキスって内蔵じゃなくて筋肉の中にいるってこと?



135 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:33:27.85 ID:0q1f2QHh0

>>130
元は内蔵にいるけど魚が死ぬと内蔵が腐り始めるでしょ?
それをいち早く察知して筋肉に逃げ込むのよ




143 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:41:39.76 ID:y0VhpHiH0

さっさと釣ったその場で内蔵を取り除いて、気をつけながら捌けばサバも刺身いけるぞ


サビキ釣りしてぇなぁ
アジ・サバ以外にもマダイやイシダイの稚魚とか釣れる場合もあって楽しいんだよなぁ




144 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:42:07.47 ID:0OrqvFATi

生魚の寄生虫にやられたら、とにかく吐きまくって胃を空にした状態にし、酢を飲みまくるって、漁師だった婆ちゃんが言ってた



147 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:45:22.85 ID:l2mN3+2Y0

焼酎飲みながらくったらそうそうあたらねーよwww
刺身もよくするがこれで当たったことねーわ 

それより5月に丘から鳴門あたりで狙える上手いの教えてくれよー




151 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:51:27.62 ID:sUxc/us00

>>147
まだちょっと時期早いけどアオリイカとかどうだろう
春は丘からでも数キロクラスのアオリ上がるよ




155 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 19:55:30.59 ID:l2mN3+2Y0

>>151
まじかーでかいな
イカはまだ挑戦したことないけど今年はやってみるかな?
アオリの刺身とか考えたら涎出てきたわ
エギ?生餌?




156 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 20:03:10.29 ID:sUxc/us00

>>155
エギでも生餌でもイカは問題無く釣れると思うよ
個人的に少ない道具で気軽に楽しめるエギングお勧め




158 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 20:04:49.37 ID:2vh2ElR50

まさかエギングがここまで流行るとは思いもしなかった

小さめのアオリイカを釣り場で沖漬にするのが良い




160 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 20:16:09.40 ID:ML2evRvi0

新しい漢字作った

【魚69】あいなめ




161 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2012/04/30(月) 20:28:46.23 ID:/W+OzmY/0

>>160
うるせーよWWWWWW
バカWWWWWWW





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コメント
  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 13:32:41

    鯖の刺身はマジで美味い
    • 名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2012/05/04(金) 13:34:27

      鯖は味しっかりしてて美味しいよね
      アニサキスは新鮮な証拠らしいね
      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 16:19:31

        鯖の刺身は坂本竜馬の好物でもある。
        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 17:21:45

          関サバの刺身めっちゃ美味かった
          • ゆとりある名無し 投稿日:2012/05/04(金) 18:41:59

            人生損してるというほど美味くは無いぞ
            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 19:01:26

              ※873
              鯖の刺身や寿司がシメ鯖だけで完結してる奴は間違い無く損してると思う
              • 名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2012/05/04(金) 19:36:42

                そう、うまいから食って運ばれてくる人が多いんだよ鯖……
                医者から注意されても食っちゃうんだよ……
                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 20:34:14

                  そんなとこで人生得できても他で損してそうだよねそういう考え方の人って
                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 23:25:42

                    味噌煮や焼き鯖寿司が好きだからそればっかりだな。
                    • 鬼女速名無しさん 投稿日:2012/05/04(金) 23:53:02

                      よく噛んで食べれば、アニサキスになる率もかなり減る
                      取り除くか切断してしまえばいいわけだからね
                      だから刺身にするときは出来る限り薄く捌くと良いよ
                      • たかはる 投稿日:2012/05/05(土) 21:48:47

                        む…雄は嫌いらしいな。ベムとベロは、釣って直ぐ捨てたか。
                        •   投稿日:2012/05/06(日) 20:36:36

                          >アニサキスになる率もかなり減る

                          おまえの日本語がアニサキスと同じくらいすごく怖いです。
                          • ほー 投稿日:2012/05/08(火) 14:42:49

                            私はしめ鯖が好き。
                            ただ売ってるのと違って、中はほとんど生。塩で〆てるから、味も濃縮されて多分普通の刺身よりBetter。
                            でもアニサキスだけでなく、ヒスチジン中毒にも注意しないとね。
                            これは釣った直後でも身に含まれてて、時間と共に増える。
                            そしてある一定以上の量のヒスチジンを摂取すると当たる。
                            中りやすさは、体質によって違うけど、自分の場合、1匹食べたら確実に来た。
                            実は最近、耐性が弱ってきてるのか、数切れで中る。
                            重篤な症状ではないけど、激しい吐き気に襲われる。
                            以前は、一回吐けば収まったが、この間は1日中、気持ち悪かった。
                            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/10(木) 04:48:16

                              生で散々食べてきたけど中ったことないなー

                              ネタとして一回ぐらい体験したい
                              • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/05/19(土) 08:03:39

                                俺の漁師の知り合いはゴマ鯖だと高確率でヒスチジン中毒になるみたいだな
                                でもしめ鯖好きだからやめられんとかw
                                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/08/29(水) 02:17:39

                                  なんかここ、情弱ばっかりやな
                                  アニサキスや寄生虫の知識がちぐはぐ
                                  真サバの生、美味しいよ
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