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そろそろ川魚の最強を決めるべきだと思う アマゴ>鮎>鱒>モロコ>岩魚でおk?

2012.07/26  カテゴリ : 渓流釣り  コメント : 16

river-trout-fishing-1.jpg

1 バーマン(大阪府) 投稿日:2012/07/20(金) 10:20:48.42 ID:9iqe0zvC0

ギラリ太陽、鮎にうま味 岐阜市で天日干し

県内のほとんどの地域で青空が広がった19日、県内は各地で軒並み気温が上がり、全国6位となる36.8度を記録した多治見市(平年32.1度)、揖斐郡揖斐川町(同31.2度)をはじめ、県内11の観測地点で最高気温が35度を超す「猛暑日」となった。

 岐阜市でも今年一番の暑さとなる36.7度(同31.4度)を観測。同市古市場の吉むら名産店黒野工場では、たれに漬けこんだ県産鮎の開き約600匹を一斉に天日干しした。吉村正智専務(53)は「これだけ日差しが強いと、半日ほどで乾きますね」と話し、汗を拭いながら作業に精を出していた。

http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20120720/201207200923_17565.shtml



8 ターキッシュバン(やわらか銀行) 投稿日:2012/07/20(金) 10:26:56.79 ID:98HzmeP30

ヤマメが入ってないとかにわかもいいとこ



12 ラガマフィン(石川県) 投稿日:2012/07/20(金) 10:30:51.32 ID:tz+SHfc50

サーモントラウトだろ養殖物よくたべるよな




27 ボンベイ(新潟県) 投稿日:2012/07/20(金) 11:16:59.36 ID:oQ+hFtfi0

鮎最強でしょ、人間が手を出すと漁協が飛んでくるし



30 コラット(長野県) 投稿日:2012/07/20(金) 11:21:28.86 ID:wyFIqMEZ0

鮎>イワナ≒ヤマメ>ニジマス>>>>>ウグイ



38 ペルシャ(茸) 投稿日:2012/07/20(金) 11:29:49.31 ID:QV9YiWbXP

ヤマメの背ごしと塩焼き食いに行きてえなあ



59 コーニッシュレック(関東・東海) 投稿日:2012/07/20(金) 12:52:32.28 ID:6kEZLIUWO

鮎泥臭いじゃん岩魚とヤマメのほうが美味いよ



60 ボンベイ(禿) 投稿日:2012/07/20(金) 12:54:31.36 ID:ct3Vio2y0

フライにしたら何でも食えるやろ
モロコはフライにして食ったわ
コスパ最強




63 セルカークレックス(青森県) 投稿日:2012/07/20(金) 13:07:39.60 ID:FJ+yP6/20

どの川魚も泥臭い川で釣ったのは不味い
魚の種類よりもどこで釣った魚かのが重要




65 縞三毛(dion軍) 投稿日:2012/07/20(金) 13:26:02.93 ID:3VILG3zv0

アユを川魚に含めるのなら、サケかウナギの方が美味いだろjk



69 ペルシャ(茸) 投稿日:2012/07/20(金) 15:22:48.44 ID:l8x5m54UP

鮎こそ至高

解かる人には解かるはず腹ワタの苦味がたまらん




74 エジプシャン・マウ(北海道) 投稿日:2012/07/20(金) 15:45:12.70 ID:ptUvw54+0

鱒類は見た目が奇麗すぎて食べる気がしない
ヤマメとか殺したら祟られそう




75 エキゾチックショートヘア(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/07/20(金) 16:51:17.05 ID:O9Y5FFUE0

サクラマスだな。ほとんど海にいるけど





76 ツシマヤマネコ(広島県) 投稿日:2012/07/20(金) 16:54:26.32 ID:B69oIvfg0

鯉一択だろ。なに寝ぼけてんだ。



97 ピクシーボブ(チベット自治区) 投稿日:2012/07/20(金) 20:56:08.75 ID:mn1vRm+U0

最強はウグイだろ



102 ラガマフィン(茸) 投稿日:2012/07/20(金) 21:34:18.40 ID:Ic391L1/0

ゴギ?とかいうのをずいぶん昔に食わせてもらったが旨かった
しかしその後食べる機会もないしツーリングついでに地元民に尋ねても知らんとか言われるし
あの酒に浸して食った魚は何やねんと




111 猫又(兵庫県) 投稿日:2012/07/20(金) 23:35:35.90 ID:cAsoeOv10

>>102
中国地方で食ったのならゴギで間違いないと思う。
このあたりにしかいないイワナの亜種だ。




109 クロアシネコ(東京都) 投稿日:2012/07/20(金) 22:54:02.27 ID:Sb/E8IYt0

やっぱイトウさん最強ッス!

味は知らん。




110 茶トラ(内モンゴル自治区) 投稿日:2012/07/20(金) 22:57:55.75 ID:m1kDYa4C0

カジカ焼いてる時の匂い大好き



113 茶トラ(関東・甲信越) 投稿日:2012/07/20(金) 23:48:58.85 ID:OJWq6cNG0

子持ちのウグイに決まってんだろ
さてはお前らオスのウグイしか食ったことなくてうまくないと思い込んでるな
子持ちのウグイとそれ以外のウグイはまったくの別物




114 オシキャット(岡山県) 投稿日:2012/07/21(土) 00:24:37.79 ID:6fiBQY4W0

一番旨かったのはギギの蒲焼きだな



121 アメリカンワイヤーヘア(内モンゴル自治区) 投稿日:2012/07/21(土) 05:14:33.42 ID:uVpNtrcIO

死んだじいちゃんが作ってた小ハヤ(ウグイだっけ?)の甘露煮だな…
酒を覚えてから、いつもあれをツマミに出来たら最高だろうな…と思ってしまう




124 ヨーロッパヤマネコ(新潟・東北) 投稿日:2012/07/21(土) 05:50:10.42 ID:kP3A3MUIO

一番美味いのはサクラマス



125 セルカークレックス(愛知県) 投稿日:2012/07/21(土) 06:22:57.98 ID:OHD4fcXE0

10年くらい前に岐阜の矢作川でうなぎ釣ったことがあるんだけど、
ダムとか堰堤とか人工物がたくさんある中であいつらって何処から来てんだ
しかも、ニホンウナギじゃなくてオオウナギだったし
すごい謎
ちなみに漁協では稚魚を放流してないって聞いてる




128 ラグドール(福岡県) 投稿日:2012/07/21(土) 06:28:34.03 ID:Lbc+A0AS0

>>125
ウナギは雨の日とかに路上をはったりして沼とか池とか田んぼにも住み着くからな。
生まれは海だけど障害物あんま関係ない。




130 ベンガルヤマネコ(東日本) 投稿日:2012/07/21(土) 06:34:09.25 ID:xJr9YuEJ0

タナゴに決まってるだろ
竿の職人芸術的な繊細さとギミックも好き




138 ベンガル(岡山県) 投稿日:2012/07/21(土) 10:18:24.91 ID:8mMgKJUS0

ヤマメがダントツでうまい



145 ギコ(香川県) 投稿日:2012/07/21(土) 11:48:55.65 ID:uQTsKvE00

>>138
つーかヤマメサクラマスは
川魚で唯一、海の魚と張り合える




141 クロアシネコ(石川県) 投稿日:2012/07/21(土) 11:41:35.77 ID:iZriip9C0

炭火で小一時間炙った岩魚の塩焼きは頭から丸ごと食えてうまかった。



150 オシキャット(北海道) 投稿日:2012/07/21(土) 19:21:21.30 ID:zbkIQBP/0

鮎>ヤマメ>ニジマス>アメマス

アメマスは水っぽくて普通にマズかった




153 ツシマヤマネコ(北海道) 投稿日:2012/07/21(土) 20:25:15.99 ID:PNuCFY1F0

イトウうめえwww



154 バリニーズ(埼玉県) 投稿日:2012/07/21(土) 21:01:35.13 ID:Ft/N13NN0

桜鱒の外道で釣ったけどアメマスって不味いよなー
イワナは旨いけど




155 ツシマヤマネコ(北海道) 投稿日:2012/07/21(土) 21:14:01.83 ID:PNuCFY1F0

>>154
あれは引きだけを楽しむものだしね





【ν速淡水魚部】 そろそろ川魚の最強を決めるべきだと思う アマゴ>鮎>鱒>モロコ>岩魚でおk?
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1342747248/l50



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コメント
  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/26(木) 22:39:37

    ヒメマスうめーどーずば抜けてる気がする
    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/26(木) 23:16:30

      今まで鮭だと思って食べてたものの半分近くが鮭ではなくサーモントラウトだったのだと最近知ってショックを受けた
      鮭の味を思い出せない
      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/27(金) 04:05:29

        ハヤって夏しか食べたことないから美味かった記憶が無い
        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/27(金) 16:29:40

          鮎は川によって味が違う、これ常識。
          トロイ川のは不味い、四万十とか日置川とか。
          鮎、アユカケ、アジメドジョウ、アマゴ、モロコ、ウナギは美味い。
          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/27(金) 17:12:11

            これは釣りのムズカシサを云ってるのか。
            魚の旨さをいってるのか、よくわからん。
            >>2011 むちゃんこ塩カライ鮭はシロザケだよ。
            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/27(金) 17:18:31

              ウグイは匂いが無理だな
              • 鬼女速名無しさん 投稿日:2012/07/27(金) 23:28:47

                川魚食べたくなってきた
                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/28(土) 02:19:15

                  なまず美味しいのに。
                  • うぇい 投稿日:2012/07/28(土) 09:17:49

                    川魚食いてええええ
                    •    投稿日:2012/07/28(土) 15:42:24

                      海魚のランキングまだかよ
                      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/07/30(月) 13:08:06

                        イトウ>アユ だな。
                        • 名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2012/08/01(水) 06:08:23

                          食味の話してんのに、
                          カジカが入ってないのなんでなんだせ。
                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2012/08/01(水) 16:53:03

                            山女魚>鮎>岩魚
                            イトウは喰った事ない
                            •  投稿日:2012/08/08(水) 23:04:16

                              味なら渓流のカジカかな。
                              • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/02/26(火) 21:05:29

                                卵持ちのハヤやアブラハヤの甘露煮の美味さは
                                アユやヤマメを超える。あとサスリもかなり美味い

                                市場には出回らないから知ってる人少ないと思うけどね
                                あれを味わえるのは川釣り人だけの特権だな
                                • こい 投稿日:2013/07/03(水) 13:25:45

                                  川魚の最強を決めるんじゃなくて
                                  「うまい川魚がいる渓流」を決めるべきだと思うんだが・・・。
                                  ワイは人に勧めるなら鮎(というか一択。それ以外の味なんか分からんやろ・・・。)
                                  釣り人に勧めるならアメゴって感じやな。
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