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寿司食っていつも思うんだけど魚ってどれも同じ味だよな

2013.01/06  カテゴリ : 料理関係  コメント : 71
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1: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:43:22.05 0

鯛もサーモンもマグロも同じ味
食感と油の多さしか変わらん



2: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:44:27.64 0

100円皿で済んで大助かりな舌だな


3: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:45:11.76 0

すごいな・・・
味覚障害としかいえねぇ


4: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:45:25.73 0

味音痴はある意味幸福なのかもしれない


5: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:46:57.68 0

見た目は違うのにな


8: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:48:52.41 0

いや言わんとすることはわかる
ブリもサーモンもマグロも鯛も基本的には同じ
サーモンだけで良いんじゃね?とふと思った事がある


9: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:48:55.33 0

鯛(スズキ)

マグロ
魚食の少ない外人でもさすがにこの違いは知ってる


11: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:48:58.36 0

そりゃみんな海味だしな


24: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:02:46.60 0

>>11
サーモンは川


12: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:49:45.78 0

ブリもハマチもイナダも同じ味だよな


14: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:51:47.69 0

ブリ・ヒラマサ・カンパチの区別は難しい


16: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:57:26.37 0

鯛とサーモンマグロが同じ触感とか何食ってんだ


17: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:58:23.76 0

イナダとブリの違いはわかるだろ
イナダのほうがなんか青臭い感じがする


18: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 13:58:56.35 0

熊がマグロや鯛を捕らないのはサーモンの美味しさを知ってるからだよ


19: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:00:05.54 0

>>18
ほほぅなるほどねぇー(棒読み)


22: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:01:12.77 0

アナゴはちょっと違う気がしなくもない


23: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:02:33.96 0

>>22
アナゴとウナギの違いがわかる人ってどれくらいいるんだろう
焼いて同じツメつければ半分以上がわかんないんじゃね


27: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:05:25.66 0

味って眼から入る情報も大きく影響するからな


30: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:09:44.70 0

目隠しして食うと案外それが何か分からんとは言うな


31: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:10:11.25 P

寿司屋でムカつくのは美味い店は技術があるような風潮
ネタがいいだけだろうが


52: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:32:12.45 0

>>31
どんなにネタが良くても扱う人によって品質が変わる


37: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:14:36.25 0

ブリハマチ美味しいけど無いなら無いで困らないかなって思うね
マグロも必要ないかな


39: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:18:04.33 0

違うよ全然違う
青モノは苦味があって酒のつまみに合う
赤身は甘くて子供が好んで食べたりと全然違うよ


42: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:23:02.29 0

猫でさえ赤身と中トロの区別はつく


43: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:23:03.33 0

花粉症時期に年中鼻づまり状態だと
何食っても味がほとんどわからないんだよね
嗅覚は「味覚」にすごく影響してる


44: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:24:11.84 0

さすがに赤身と白身くらいはちがいがわかるだろ


51: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:31:01.09 0

テレ朝ではまだが司会してる格付けの番組あるじゃん
あれ見てると違いってわかりづらいもんだと思う
さすがに魚はどれも同じとはいえないけど


56: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:42:12.84 0

すし飯の握りかげんも人の好みだからねー
押し寿司みたいなのも好きな人いるし


57: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:43:36.21 O

マグロの種類は食べるだけではさすがにわからんわな
サーモンも北欧アントランティクサーモンとかチリサーモンかはわからん


60: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:51:20.38 0

>>1が正しいよ
違うって言ってるのは食感だろ
味は一緒だ


61: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 14:52:11.47 0

食感もあじじゃろ


65: 名無し募集中。。。 2013/01/06(日) 15:21:57.34 0

結局アジが一番うまい



寿司食っていつも思うんだけど魚ってどれも同じ味だよな
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1357447402/l50


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コメント
  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 19:09:23

    アジ、キスのフライが一番うまい
    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 20:11:25

      「寿司なんてどれも同じ味だから一つのネタで十分、もしくは寿司なんて食わない」

      「味覚障害乙、俺は味が分かるからどんどんうまいネタ食うわー」

      一見喧嘩しているようだが、実は互いに利害が一致しているのであった!
      • 名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 20:35:30

        ヘビースモーカーが同じこと言ってたわ。
        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 21:21:21

          100円寿司だって違いがわかるだろ…
          寿司とか魚云々じゃなくて根本的に味覚が麻痺してるんだろうな
          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 21:44:28

            サーモンと鯛なんて正反対じゃねえか
            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 22:21:24

              なんかまともな食事をしてこなかった人間の集大成を見た気がする
              • フヒュッ♪大♪量♪に♪出♪る♪予♪感♪ 投稿日:2013/01/06(日) 22:46:47

                流石にネタだと信じたいな・・・・


                最後の人の「アジ最強」は確かにそう思うわ。
                四国に行ったときに、シマアジの活造り食べたんだが、

                ヤバイ

                思わず「ヤヴァィ~ヤヴァ~イ」と周りからヤヴァイ人みたいに見られた位連呼してしまった。

                四国に行ったらシマアジの活造りを是非是非食べてください。
                活造りを食べる予算が無ければ「シマアジの握り」でも良いと思います。
                こちらは一貫1000円とかなり安いです。
                まぁ活造りは多少予算に余裕無いと無理ですが、握りは安いのでお試しあれ。
                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/06(日) 22:55:39

                  嗅覚が鈍いんだろうな…
                  •    投稿日:2013/01/06(日) 23:45:59

                    バカ舌
                    ストレスで舌先の味覚が麻痺してる俺ですら香り+食感+残存の微量の味覚で見分けられるって言うのに
                    •    投稿日:2013/01/06(日) 23:47:12

                      バカ舌乙!
                      長年のストレスで舌先の味覚が麻痺してる俺ですら香り+食感+残存の微量の味覚で見分けられるって言うのに
                      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 01:04:02

                        ↑本文読んでるか?
                        ちゃんと1は「食感」は違うって書いてあるじゃねーか
                        目隠しして、すり身にでもしたら正直区別つく魚なんてほぼないと思うけどなぁ
                        魚の味ってそんなに強くないから香りで区別するんだろうけど、醤油つけちゃうとなぁ
                        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 01:08:38

                          白身は違いがわかりづらい
                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 01:19:38

                            大トロが一番うまいといってる人とは一緒に飯食いたくないな
                            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 01:50:11

                              亜鉛足りてないんじゃないの?
                              • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 02:28:16

                                鼻がきかないやつは、こういう感想になると思う
                                うちの親父も年をとって鼻が鈍くなってから、同じようなこと言い出した
                                食に興味のないやせぎすの友人も鼻がきかない味おんち
                                花粉症とかちくのうは、食のほそりとすごく密接。微妙な味加減はほぼわからないんだと思う
                                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 02:52:52

                                  味音痴の俺からしてもコレはないわ
                                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 02:57:19

                                    ネタの鮮度によっても違ってくるよ

                                    新しいやつとある程度熟成されたやつ 味ちがうから
                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 02:58:29

                                      良い物食ってないとか関係なく
                                      味覚障害なんだと思う
                                      味が全部同じとかだいぶ重篤だろ
                                      • アメリカおばさん 投稿日:2013/01/07(月) 03:09:22

                                        昨日娘とすし屋で晩飯。アメリカ生まれの娘でも秋刀魚とコハダと鰯の握りの味の違いはわかるぞ。二人でまずたこの刺身から食べたけど、ほのかな甘みがうまうま。甘海老としてアメリカで一般的なボタン海老だってアメリカ産と日本産では味が違ったぞ。魚だって鮮度、職人さんの仕事によって違う。こちらでは間違っても韓国人、中国人、アミーゴが握っている寿司屋なんぞ行きたくもない。はっきりいって、ヘンな酢飯の味が魚の味を殺してる。
                                        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 03:23:35

                                          これは>>1に同意
                                          • ゆとりある名無し 投稿日:2013/01/07(月) 07:23:50

                                            よりによってサーモンと鯛と鮪の味が一緒って・・・。
                                            百歩譲って、白身魚の刺身は味同じだよなくらいだったら笑ってすむレベルだけど、
                                            クセの強いサーモンや鮪と淡白な味の鯛が一緒とか味覚障害ですむレベルじゃないな。
                                            ま、味覚ってのは経験がものいうらしいから、今までロクなものを食っていないと自分
                                            で宣伝してるようなもの。どうせこいつが普段食べているのはコンビニ弁当や牛丼チェ
                                            ーンの牛丼みたいな画一的な味のものしか食ってないんだろうな。
                                            ホントこいつには可哀そうで残念な人って言うフレーズがふさわしい。


                                            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 14:03:29

                                              わかってしまった。
                                              俺が冬になると食欲が湧いてメタボるのは花粉症が一時的に治るからなのか。
                                              • ぐれ 投稿日:2013/01/07(月) 16:08:34

                                                白身の魚も単体だと同じに感じるけど、食べ比べればよく分かる。
                                                特に味の無い白身を食べてから、他のを食べると良く分かる。
                                                釣りたてのアイゴの刺身は味が無くて、これ食べてから他の食べてみ。
                                                よく分かるよ。
                                                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 18:22:19

                                                  >ブリ・ヒラマサ・カンパチ

                                                  北陸育ちでブリを食いまくった俺にも分からんわ、そんなもんw
                                                  ほぼ大きさの違いでしかないだろ

                                                  同じ白身魚でも結構違うと思うんだがなぁ
                                                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 18:28:16

                                                    豚と牛は肉の味がするっていってるのと同じ
                                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 18:49:59

                                                      アンジャッシュの児嶋と同じだな
                                                      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 19:12:27

                                                        >ブリ・ヒラマサ・カンパチ たしかに切り身だと、まずわからん。
                                                        養殖と天然、ワカナとブリの方が、まだわかる。
                                                        • 名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 19:37:24

                                                          これが味覚障害ってやつか・・・
                                                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 21:05:27

                                                            フナでもくってろ
                                                            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 22:41:48

                                                              あとたぶんショウユつけすぎ
                                                              • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 23:08:24

                                                                ウチのネコですら毛ガニとタラバ、マグロとサーモンと中トロの違いが分かるぞ
                                                                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/07(月) 23:14:29

                                                                  好きな食べ物聞いたらマヨネーズやクリームソース系ばかり上げそうだな
                                                                  • 名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2013/01/07(月) 23:52:05

                                                                    こいつら・・ボラの刺身を食ったことないのか?
                                                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 00:27:21

                                                                      ※4240
                                                                      外海、河口域両方食ったぞw 天国と地獄w
                                                                      •   投稿日:2013/01/08(火) 01:21:55

                                                                        >味音痴はある意味幸福なのかもしれない

                                                                        何食っても大抵美味いからそうなのかもしれん
                                                                        時々馬鹿にされるのが癪だが
                                                                        ただ寿司にマヨネーズつけるのは止めてくれ。吐きそうだ
                                                                        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 05:26:28

                                                                          >>1
                                                                          タバコを吸っているならヤメロ、微妙な味が分からなくなる。
                                                                          止めても分からないなら味覚障害だから病院へ行け。
                                                                          それでも分からないなら先天的に舌バカだから食べるな。
                                                                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 06:38:15

                                                                            正直フグの美味しさが分からない
                                                                            • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 09:59:06

                                                                              ※4210
                                                                              俺は美味しいもの食べて「ヤバイ」って表現する奴を
                                                                              心底馬鹿にしてる、何が「ヤバイ」の?
                                                                              • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 10:07:22

                                                                                同じような淡白な白身魚の味が全部同じってなら分かるけど、
                                                                                それらやマグロやサーモンが同じってのはちょっと酷いなぁ。
                                                                                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 11:35:00

                                                                                  煽りとかじゃなく、マジで最近の若い連中は味覚障害が多いからな
                                                                                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 16:00:39

                                                                                    鰻と穴子は、焼きだと区別つくんじゃないか。
                                                                                    上手に蒸されればちょっと難しいかもしれんが。
                                                                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/08(火) 22:42:35

                                                                                      俺、味覚障害だがマグロと鯛とサーモンとヒラメとカンパチとノドグロが同じって言われたら全然同意できん
                                                                                      薬飲むくらい舌がダメな俺よりダメってどういうことだよ
                                                                                      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 00:21:21

                                                                                        でも、もし目隠ししながら食べたら
                                                                                        どれがどれだかわからんかも知れん。
                                                                                        ほとんど当てられない自信あるわ。
                                                                                        • 名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 01:53:04

                                                                                          1は回転寿司しか食ったことないんだろ。
                                                                                          しかも醤油をドバドバぶっかけてさ…
                                                                                          ありえない子供舌やな
                                                                                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 01:55:10

                                                                                            塩と砂糖の味の違いしかわからないような舌なんだろ
                                                                                            •   投稿日:2013/01/09(水) 02:56:52

                                                                                              確かに100円寿しの安いマグロ赤身は、あまり味が無い気がする。ややねっとりした触感だけで
                                                                                              ただ白身の淡い味とは別物だと思うし、
                                                                                              ブリやハマチや鮭あたりと区別がつかないと言うのはさすがに理解できん
                                                                                              • 名無しさん@ニュース2ch 投稿日:2013/01/09(水) 07:38:11

                                                                                                味覚障害ひどいな
                                                                                                • 名無しさん@ニュース2ch 投稿日:2013/01/09(水) 08:03:28

                                                                                                  エンガワの美味さが分からないとは悲しいやつめ
                                                                                                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 09:54:37

                                                                                                    ※4220
                                                                                                    嗅覚が弱い知り合いもほとんど食に興味がなかった
                                                                                                    鼻摘んだだけでほとんど味がわからなくなるしなぁ
                                                                                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 10:56:47

                                                                                                      味覚は訓練(習慣)によるものが大きい
                                                                                                      幼少期に単一の味覚ばっかり食ってたら舌も馬鹿になるだろうね
                                                                                                      ある意味幸せだわな
                                                                                                      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 11:38:04

                                                                                                        とりあえず赤身と白身の味は違うまで分かる。
                                                                                                        しかしそれ以上問い詰められると少し不安でしゅ。歯ごたえの違いならあるとは思うけど
                                                                                                        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 14:09:49

                                                                                                          ※4206
                                                                                                          ヘビースモーカーと味覚は全く関係ない。
                                                                                                          煙草を吸わない知り合いのソムリエも言ってたぞ。
                                                                                                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/09(水) 15:26:59

                                                                                                            味障乙 ザリガニでも食っとけ
                                                                                                            • 名無しさん@ニュース2ch 投稿日:2013/01/09(水) 15:40:37

                                                                                                              さかな君さんは蒲鉾に入っている魚の種類も判るんだぞ
                                                                                                              • ぷりり 投稿日:2013/01/09(水) 17:06:22

                                                                                                                ※4245
                                                                                                                トラフグの刺身ほど美味いものは無い。釣り人の揚げるショウサイフグでも同様。
                                                                                                                薄く作ったものを一枚一枚じっくり噛みしめ噛み続けろ。少し経てば驚くほどの旨みが溢れてくる。
                                                                                                                間違っても店の勧めにしたがって三~四枚同時に箸でとるのはよせ。あまりにも勿体なさすぎる。
                                                                                                                • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/10(木) 14:46:35

                                                                                                                  口で具体的な違い説明しにくいが、確かに味に違いはある
                                                                                                                  ただ、微妙な味の差も分かると豪語している割に実際はにぶちんという奴も絶対混ざってると思う
                                                                                                                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/11(金) 22:12:02

                                                                                                                    サーモンは川じゃなくて海だろ、海じゃないと決められた川でしか刺身で食えないからとてつもない値段になる
                                                                                                                    味覚についてはヤバイな刺身が大好きで最初に塩で食べてから醤油で食っていた俺の親父が70歳近くに
                                                                                                                    なってから全く同じことを言っていた。久しぶりにマグロを食わせたら美味しくないと言い出した。
                                                                                                                    もちろんその後病院に連れていったが。
                                                                                                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/14(月) 17:41:32

                                                                                                                      スーパーの安いマグロなんか味も食感も色もバラッバラだよね。
                                                                                                                      どうせ薬品漬けなんだろうね~
                                                                                                                      • 釣り好き名無しさん  投稿日:2013/01/14(月) 21:50:54

                                                                                                                        ふつうに触感も香りも違うよ。それは乾燥してパサパサになったねたは分かりにくくなってくるけど。
                                                                                                                        大学生の一人暮らしで酷い濃い味料理ばっかり自炊で食べてると味覚が本当にだめになるっぽいよ
                                                                                                                        • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/14(月) 22:13:37

                                                                                                                          すしざんまいの社長なんてあんな根でマグロ競り落としたんだろうな…?
                                                                                                                          あそこまで吊り上げる必要あったのか?アホとしか思えん

                                                                                                                          話変わってスマン
                                                                                                                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/14(月) 23:12:15

                                                                                                                            養殖物は脂がのってるだけで味が薄いわな。
                                                                                                                            前に天然の鯛を食ったら美味すぎてワロタ。
                                                                                                                            • 名無しさん(笑)@nw2 投稿日:2013/01/16(水) 16:44:41

                                                                                                                              じゃあ肉も同じなのか?といわれればNOだろ>>1も
                                                                                                                              魚もいっしょだよ
                                                                                                                              • 名無しさん 投稿日:2013/01/19(土) 13:54:24

                                                                                                                                これがバカ舌ってやつか
                                                                                                                                気の毒なことだ
                                                                                                                                • 名無しさん 投稿日:2013/01/20(日) 21:12:12

                                                                                                                                  100円寿司くえるひと尊敬する。
                                                                                                                                  よーあんな臭いもん食べれるな。
                                                                                                                                  海のすぐ横だから新鮮なもの以外口に入れられんわ。
                                                                                                                                  • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/22(火) 22:57:12

                                                                                                                                    たばこ吸ってると刺激の無いものは全部同じ味になる
                                                                                                                                    • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/24(木) 05:19:54

                                                                                                                                      最初はそんな幹事だったけど
                                                                                                                                      釣りにハマって毎日魚食うようになってから
                                                                                                                                      結構味が違うことに気づいた
                                                                                                                                      • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/01/26(土) 22:55:41

                                                                                                                                        サーモンは海だよ
                                                                                                                                        • 名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2013/01/29(火) 22:11:06

                                                                                                                                          回転寿司は何食ってもうまくはないよな・・・
                                                                                                                                          • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/06/03(月) 20:26:19

                                                                                                                                            新鮮が一番いいって風潮はなんなんだろうなぁ
                                                                                                                                            肉とかが顕著だが、すぐさま調理したほうがいいとは限らないような

                                                                                                                                            まぁ味については、養殖だと結構似通った味になる可能性はあるな。
                                                                                                                                            個人的には味の違いがわかっても、それが何の魚の味かまでを当てるのは難しいとは思うがね
                                                                                                                                            • 名無しさん@ニュース2ch 投稿日:2013/06/19(水) 21:16:48

                                                                                                                                              ※5483
                                                                                                                                              あえてしばらく時間おいて、新鮮でなくした身を使う寿司屋とかもあるらしいぞ
                                                                                                                                              テレビで見た
                                                                                                                                              • 釣り好き名無しさん 投稿日:2013/07/01(月) 04:33:45

                                                                                                                                                回転寿司はいまや代用魚になりつつあるから美味くないだろな。
                                                                                                                                                マグロは赤マンボウとかだし。イカは薬品で皮はいだりするらし
                                                                                                                                                いし。甘エビの鮮度落ちを使い回しで海老として出すようだから
                                                                                                                                                なぁ。1は、回転寿司の味を言ってんじゃあ?

                                                                                                                                                高級寿司屋行ったら味の違いわかるやろね。
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