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その日釣った魚であろうと自分で捌くと刺身が生臭くなるのはなんでや?

2018.03/27  カテゴリ : 釣り雑談  コメント : 0
釣り

756: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:53:16.63 ID:2C5GCdKsp

とりあえずその日釣った魚であろうと自分でさばくと刺身生臭くなるのはなんでや?
水で洗いまくると物凄い水っぽくなるし

引用元: http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1521717549/


776: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:55:04.93 ID:ufwIi/ws0

>>756
ちゃんと締めてるか?


781: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:55:31.48 ID:pH18dX59d

>>756
ワイは手の臭いだと思うで
手についてそれで食べるときに鼻に近づくからじゃないか?


848: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 22:01:20.08 ID:2C5GCdKsp

>>781
いや、どう考えても身がくさいねん
近所の魚屋くそ適当に捌いとるのになんで臭くないかまじでわからん


860: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 22:02:31.83 ID:pH18dX59d

>>848
それなら絞め方悪いんじゃないかな


785: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:55:47.67 ID:ws1BiRmv0

>>756
ちゃんと血抜きしとるか?
血抜きせんとそら生臭くなるで


791: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:56:29.41 ID:2C5GCdKsp

>>785
その場で血抜きしてもダメなんや
やっぱ精神的なあれかな?


786: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:56:04.46 ID:1Xiv/b2k0

>>756
血を抜いて、神経締めして氷で冷やす、これでマシになるで


808: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:58:04.84 ID:2C5GCdKsp

>>786
血は抜いとるで。でもカンパチとか皮臭すぎやん
あれとったあとに身触るとどうしても臭くなる気がするんやが


836: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 22:00:33.77 ID:1Xiv/b2k0

>>808
内臓鱗取ったらちゃんと洗うまで身はまな板に付けない。
あと包丁がなまくらやと時間掛かって身がグズグズになるわ


861: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 22:02:38.46 ID:2C5GCdKsp

>>836
これはやっとらんな参考にしてみるわ


794: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:56:59.16 ID:SMbXZmxx0

>>756
エラ締めろよ…
後、氷焼けも避けろ


826: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:59:48.21 ID:2C5GCdKsp

>>794
むしろそのばでエラとって内臓とって氷詰めしとるで
やっぱ精神的なあれかな


837: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 22:00:34.77 ID:NLVl5VUt0

>>826
釣り場の水汚くて臭い染み込んでるんちゃう


868: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 22:03:15.55 ID:2C5GCdKsp

>>837
んー環境的は綺麗なはずなんな


796: 釣り愛好会 2018/03/22(木) 21:57:02.18 ID:kRBjUDFcd

>>756
デカいやつなら血抜きしてエラ取ってクーラーボックスに氷とポイーや


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